Was für ein Kohl ist das? Jetzt klar:
Red Russian Kale - Brassica oleracea Acephala - eine Art Grünkohl, oder auch Markstammkohl, viel in der Prignitz angebaut.
Schießt nach dem Winter ins Kraut und blüht wohl bald.
Meinem im Winter gestorbenen Grünkohl nicht unähnlich, aber violette Blätterstengel hatte der nicht.
Der Geschmack speziell in den Stengeln ist salzig, ähnlich wie Mangold.
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